పిండి vs బ్రెడ్ పిండి

పిండి నిస్సందేహంగా పాక ప్రపంచంలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే పదార్థం. దీని బహుముఖ ప్రజ్ఞ ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక దేశాలలో ఇది ప్రధానమైన ఆహారంగా మారింది. ఈ కారణంగానే ప్రపంచంలోని అనేక రకాల పిండి వివిధ ప్రయోజనాల కోసం ఉద్దేశించబడింది మరియు ఒక రకమైన పిండిని మరొకదానికి పొరపాటు చేయడం చాలా సులభం. పిండి మరియు రొట్టె పిండి అటువంటి రెండు రకాల పిండి, వీటి వాడకం పరంగా ఒకరినొకరు తప్పుగా భావిస్తారు.

పిండి అంటే ఏమిటి?

సాధారణంగా పిండి అని పిలవబడేది ధాన్యపు ధాన్యాలు, విత్తనాలు, బీన్స్ లేదా మూలాలను గ్రౌండింగ్ చేయడం ద్వారా పొందే చక్కటి పొడి పదార్థం. ఈ రోజు ప్రపంచంలో ప్రధానమైన పిండి గోధుమ పిండి అయితే, మొక్కజొన్న పిండి, కాసావా పిండి, రై పిండి మొదలైన ఇతర రకాల పిండి అందుబాటులో ఉంది. ఈ రోజు ప్రపంచంలో లభించే అనేక రకాల పిండిలలో, ఏమిటి? పిండి అని సాధారణంగా పిలుస్తారు అన్ని ప్రయోజన గోధుమ పిండి, ఇది అధిక గ్లూటెన్ హార్డ్ గోధుమ మరియు తక్కువ-గ్లూటెన్ మృదువైన గోధుమల మిశ్రమం నుండి తయారైన పొడి. గోధుమ కెర్నల్ యొక్క లోపలి భాగం నుండి మిల్లింగ్ చేయబడిన, అన్ని ప్రయోజన పిండిలో చక్కటి మరియు మృదువైన ఆకృతి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇందులో bran క లేదా గోధుమ కెర్నల్ యొక్క సూక్ష్మక్రిమి ఉండదు. ఏదేమైనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ వంటి కొన్ని దేశాలకు సూక్ష్మక్రిమిని కలిగి లేని అన్ని ప్రయోజన పిండి అవసరం, పిండికి కావలసిన పోషక విలువను అందించడానికి నియాసిన్, రిబోఫ్లేవిన్, థియామిన్ మరియు ఇనుము దీనికి జోడించబడతాయి. రొట్టెలు, రొట్టెలు, రొట్టెలు, కేకులు, పైస్ మొదలైన వాటితో పాటు సూప్‌ల గట్టిపడటం మరియు లోతైన వేయించడానికి ఆహారం మొదలైన వాటి కోసం అన్ని ప్రయోజన పిండిని ఉపయోగిస్తారు. అన్ని ప్రయోజన పిండిని బ్లీచింగ్ మరియు అన్‌లీచ్డ్ వెర్షన్లలో పొందవచ్చు.

బ్రెడ్ పిండి అంటే ఏమిటి?

బ్రెడ్ పిండి అనేది రొట్టెలు కాల్చడానికి ఉద్దేశించిన ప్రత్యేకమైన అధిక ప్రోటీన్ పిండి. ఇది 13 నుండి 14 శాతం ప్రోటీన్ కలిగిన బలమైన పిండి. దాని అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ రొట్టెలో పెద్ద మొత్తంలో గ్లూటెన్ ఉందని సూచిస్తుంది, ఇది పిండి అదనపు స్థితిస్థాపకతను అనుమతిస్తుంది. అదనంగా, పిండిలోని అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఈస్ట్ మరింత సమర్థవంతంగా స్పందించడానికి అనుమతిస్తుంది, తద్వారా రొట్టె చాలా తేలికగా మరియు చెవియర్ బ్రెడ్ అవుతుంది. కఠినమైన మరియు సాగే స్వభావం కారణంగా క్రస్టీ రొట్టెలు, పిజ్జా డౌ మరియు రోల్స్ తయారు చేయడానికి దీనిని సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.

బ్రెడ్ పిండి యొక్క ఆకృతి మరింత ముతకగా అనిపిస్తుంది మరియు తెలుపు రంగులో ఉంటుంది, మరియు ఒక కప్పు రొట్టె పిండి సుమారు 5 oun న్సులు లేదా 140 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది.

పిండి మరియు బ్రెడ్ పిండి మధ్య తేడా ఏమిటి?

వేర్వేరు వంటకాలు వేర్వేరు పదార్ధాల కోసం పిలుస్తాయి మరియు కొన్ని పదార్ధాల మధ్య చక్కటి గీత స్వల్పంగా ఉండవచ్చు, అది కూడా గుర్తించబడదు. స్వల్ప తేడాలు ఉన్నప్పటికీ, వాంఛనీయ ఫలితాల కోసం తగిన వంటకాలకు సరైన పదార్థాలను ఉపయోగించమని ఎల్లప్పుడూ సిఫార్సు చేయబడింది. పిండి మరియు రొట్టె పిండి ఇలాంటి రెండు పదార్థాలు, అవి ఒకేలా కనిపిస్తాయి, కానీ అవి ఉపయోగించే వంటకాలకు మరియు అవి ఉపయోగించే విధానానికి సంబంధించి ప్రకృతిలో తేడా ఉంటుంది.

• పిండి అనేది తృణధాన్యాలు, బీన్స్, విత్తనాలు మరియు మూలాలను గ్రౌండింగ్ చేయడం ద్వారా పొందే పదార్ధం వంటి పొడిని సూచించడానికి ఉపయోగించే సాధారణ పదం. ఏదేమైనా, రోజువారీ వంటకాల్లో ఉపయోగించే పిండి విషయానికి వస్తే, పిండి సాధారణంగా అన్ని-ప్రయోజన పిండిని సూచిస్తుంది.

Red బ్రెడ్ పిండి అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన బలమైన పిండి రకం, ఇది తేలికైన, చెవియర్ బ్రెడ్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి అనువైనది. ఆల్-పర్పస్ పిండి నుండి కాల్చిన రొట్టె అంతా నమలకపోవచ్చు.

రొట్టె పిండిలోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ సాధారణ పిండి కంటే చాలా ఎక్కువ.

Purpose బ్రెడ్ పిండి అన్ని ప్రయోజన పిండి కంటే స్పర్శకు ముతకగా ఉంటుంది మరియు తెలుపు రంగులో కొద్దిగా ఉంటుంది. పిండి బ్లీచింగ్ మరియు అన్లీచ్డ్ వెర్షన్లలో లభిస్తుంది.

Purpose అన్ని ప్రయోజన పిండిని బ్రెడ్ పిండికి ప్రత్యామ్నాయంగా పిండికి తక్కువ మొత్తంలో ముఖ్యమైన గోధుమ గ్లూటెన్‌ను జోడించి దాని గ్లూటెన్ కంటెంట్‌ను పెంచుతుంది.

మరింత చదవడానికి:


  1. కేక్ పిండి మరియు బ్రెడ్ పిండి మధ్య వ్యత్యాసం బ్రెడ్ పిండి మరియు ఆల్-పర్పస్ పిండి మధ్య వ్యత్యాసం ఆల్-పర్పస్ పిండి మధ్య సాదా పిండి