హామ్ vs పోర్క్

పంది మాంసం పాశ్చాత్య దేశాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు వారి రోజువారీ మోతాదు రుచికరమైన హామ్ లేకుండా జీవించలేని వారు కొందరు ఉన్నారు. హాగ్ యొక్క మాంసాన్ని పంది మాంసం అని పిలుస్తారు, కాని పంది మాంసం మరియు హామ్ మధ్య గందరగోళంగా ఉన్న కొందరు ఉన్నారు, ఎందుకంటే అవి రెండింటి మధ్య తేడాను గుర్తించలేవు. పంది మాంసం మరియు హామ్ ఒకే జంతువు యొక్క మాంసం నుండి వచ్చినప్పటికీ, ఈ రెండింటిలో తేడాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఈ వ్యాసంలో చర్చించబడతాయి.

కోడి అంటే కోడి, మాంసం అంటే మేక అంటే పంది అంటే పంది. పంది మాంసం మరియు హామ్ ఒకే జంతువు యొక్క వివిధ జాతుల నుండి వస్తున్నాయని చాలామంది ఆలోచించినందున హామ్ యొక్క ప్రజాదరణ చాలా మందికి గందరగోళానికి కారణమైంది. అలాంటి వారికి, దేశీయ పంది నుండి వచ్చే మాంసాన్ని పంది మాంసం అంటారు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు ఎక్కువగా వినియోగించే మాంసాలలో ఇది ఒకటి, అయితే పంది తినడం చాలా మతాలలో కూడా నిషిద్ధంగా పరిగణించబడుతుంది. పంది మాంసం కాల్చిన, పొగబెట్టిన లేదా ఉడికించిన అనేక రూపాల్లో తింటారు. కొన్ని వంటకాల్లో, ఇది వండిన మరియు పొగబెట్టినది.

జంతువు నుండి పొందిన ముడి మాంసంలో హామ్ ఒక భాగం. అందువలన ఇది సాంకేతికంగా పంది మాంసం. జంతువు యొక్క తొడ మరియు బొట్టు అయినందున ప్రజలు దీనిని భిన్నంగా పిలవడానికి ఇష్టపడతారు. ఎక్కువగా మాంసం, దానిని నయం చేసినప్పుడు హామ్ అని పిలుస్తారు. కాబట్టి పంది మాంసం మరియు హామ్ రెండూ ఒకే జంతువు యొక్క మాంసం నుండి వచ్చినప్పటికీ, పంది మాంసం ముడి మాంసం అయితే హామ్ ఎల్లప్పుడూ నయమవుతుంది. మీరు గొడ్డు మాంసం నుండి కోసిన టెండర్లాయిన్ తిన్నట్లయితే, మీరు పంది మాంసం మరియు హామ్ మధ్య తేలికగా వేరు చేయవచ్చు. పంది మాంసం నుండి కోత యొక్క ప్రత్యేక పేరు హామ్.

కొన్ని ప్రదేశాలలో హామ్‌ను బేకన్ లేదా గామన్ అని కూడా పిలుస్తారు, కాని పంది మాంసం హామ్‌ను తయారుచేసేది ఏమిటంటే అది ఉప్పు లేదా నయమవుతుంది. అయితే, కొవ్వు కట్‌ను బేకన్ అంటారు. తక్కువ కొవ్వు మాంసాన్ని హామ్ అని పిలుస్తారు, దీనికి ఉన్నతమైన ఉంగరం ఉంటుంది.