ఉప్పు vs సోడియం | సోడియం vs సోడియం క్లోరైడ్ | గుణాలు, వాడుక

మన శరీరంలో సోడియం ఒక ముఖ్యమైన అంశం. ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి అవసరమైన సోడియం రోజువారీ మోతాదు 2,400 మిల్లీగ్రాములు. ప్రజలు తమ ఆహారంలో సోడియంను వివిధ రూపాల్లో తీసుకుంటారు, మరియు ప్రధాన సోడియం మూలం ఉప్పు లేదా సోడియం క్లోరైడ్.

సోడియం

Na అని ప్రతీక అయిన సోడియం పరమాణు సంఖ్య 11 తో సమూహం 1 మూలకం. సోడియం సమూహం 1 లోహం యొక్క లక్షణాలను కలిగి ఉంది. దీని ఎలక్ట్రాన్ కాన్ఫిగరేషన్ 1s2 2s2 2p6 3s1. ఇది ఒక ఎలక్ట్రాన్ను విడుదల చేయగలదు, ఇది 3 సె ఉప కక్ష్యలో ఉంటుంది మరియు +1 కేషన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సోడియం యొక్క ఎలెక్ట్రోనెగటివిటీ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది అధిక ఎలక్ట్రోనిగేటివ్ అణువుకు (హాలోజెన్ వంటివి) ఎలక్ట్రాన్ను దానం చేయడం ద్వారా కాటేషన్లను ఏర్పరుస్తుంది. అందువల్ల, సోడియం తరచుగా అయానిక్ సమ్మేళనాలను చేస్తుంది. సోడియం వెండి రంగు ఘనంగా ఉంది. కానీ సోడియం గాలికి గురైనప్పుడు ఆక్సిజన్‌తో చాలా వేగంగా స్పందిస్తుంది, తద్వారా ఆక్సైడ్ పూత నీరసంగా ఉంటుంది. సోడియం కత్తితో కత్తిరించేంత మృదువైనది, మరియు అది కత్తిరించిన వెంటనే, ఆక్సైడ్ పొర ఏర్పడటం వలన వెండి రంగు అదృశ్యమవుతుంది. సోడియం యొక్క సాంద్రత నీటి కంటే తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది తీవ్రంగా స్పందిస్తూ నీటిలో తేలుతుంది. సోడియం గాలిలో కాలిపోయినప్పుడు ఒక అద్భుతమైన పసుపు మంటను ఇస్తుంది. ఆస్మాటిక్ సమతుల్యతను కాపాడటానికి, నరాల ప్రేరణ ప్రసారానికి మరియు మొదలైన వాటికి జీవన వ్యవస్థలలో సోడియం ఒక ముఖ్యమైన అంశం. సోడియం వివిధ ఇతర రసాయనాలు, సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు మరియు సోడియం ఆవిరి దీపాలకు సంశ్లేషణ చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.

ఉ ప్పు

మనం ఆహారంలో ఉపయోగించే ఉప్పు లేదా సోడియం క్లోరైడ్ సముద్రపు నీరు (ఉప్పునీరు) నుండి సులభంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఇది పెద్ద ఎత్తున జరుగుతుంది, ఎందుకంటే ప్రపంచంలోని ప్రతి మూల నుండి ప్రజలు ప్రతిరోజూ తమ ఆహారం కోసం ఉప్పును ఉపయోగిస్తారు. సముద్రపు నీటిలో సోడియం క్లోరైడ్ అధిక సాంద్రతలు ఉంటాయి; అందువల్ల, ఒక ప్రదేశంలో పేరుకుపోయి, సౌర శక్తిని ఉపయోగించి నీటిని ఆవిరైపోయేలా చేయడం ద్వారా, సోడియం క్లోరైడ్ స్ఫటికాలను ఇస్తుంది. నీటి బాష్పీభవనం అనేక ట్యాంకులలో జరుగుతుంది. మొదటి ట్యాంక్‌లో, సముద్రపు నీటిలో ఇసుక లేదా బంకమట్టి జమ అవుతుంది. ఈ ట్యాంక్ నుండి ఉప్పునీరు మరొకదానికి పంపబడుతుంది; నీరు ఆవిరైపోతున్నందున కాల్షియం సల్ఫేట్ పేరుకుపోతుంది. చివరి ట్యాంక్‌లో, ఉప్పు జమ అవుతుంది, దానితో పాటు మెగ్నీషియం క్లోరైడ్ మరియు మెగ్నీషియం సల్ఫేట్ వంటి ఇతర మలినాలు స్థిరపడతాయి. ఈ లవణాలు చిన్న పర్వతాలలో సేకరించి ఒక నిర్దిష్ట కాలం అక్కడే ఉండటానికి అనుమతిస్తాయి. ఈ కాలంలో, ఇతర మలినాలను కరిగించవచ్చు మరియు కొంతవరకు స్వచ్ఛమైన ఉప్పును పొందవచ్చు. మైనింగ్ రాక్ ఉప్పు నుండి ఉప్పును కూడా పొందుతారు, దీనిని హాలైట్ అని కూడా పిలుస్తారు. రాక్ ఉప్పులోని ఉప్పు ఉప్పునీరు నుండి పొందిన ఉప్పు కంటే కొంత స్వచ్ఛమైనది. రాక్ ఉప్పు అనేది మిలియన్ల సంవత్సరాల క్రితం పురాతన మహాసముద్రాలను ఆవిరైన ఫలితంగా ఏర్పడిన NaCl నిక్షేపం. కెనడా, అమెరికా మరియు చైనా మొదలైన వాటిలో ఇలాంటి పెద్ద నిక్షేపాలు కనిపిస్తాయి. సేకరించిన ఉప్పును వివిధ మార్గాల్లో శుద్ధి చేస్తారు, దీనిని వినియోగానికి అనువైనదిగా చేస్తుంది మరియు దీనిని టేబుల్ ఉప్పు అంటారు. ఆహారంలో వాడటమే కాకుండా, ఉప్పుకు అనేక ఇతర ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ఇది రసాయన పరిశ్రమలలో వివిధ ప్రయోజనాల కోసం మరియు క్లోరైడ్ యొక్క మూలంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇంకా, దీనిని సౌందర్య సాధనాలలో ఎక్స్‌ఫోలియేటర్‌గా ఉపయోగిస్తారు.

ఉప్పు మరియు సోడియం మధ్య తేడా ఏమిటి? • ఉప్పు అనేది సమ్మేళనం కలిగిన సోడియం. ఉప్పులో ప్రధానంగా సోడియం క్లోరైడ్ ఉంటుంది, ఇందులో సోడియం కాటయాన్స్ ఉంటాయి. Od సోడియం మరియు ఉప్పు ఒకదానికొకటి విరుద్ధమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. • సోడియం గాలిలోని ఆక్సిజన్‌తో చాలా రియాక్టివ్‌గా ఉంటుంది, కాని ఉప్పు గాలిలోని ఆక్సిజన్‌తో స్పందించదు. • ఉప్పు (స్వచ్ఛమైన ఉప్పు) స్థిరమైన క్రిస్టల్, కానీ సోడియం స్థిరంగా లేని ఘనమైనది.